🟤🟤 Serdecznie zapraszamy do osobistego obejrzenia naszej oferty w antykwariacie w Krakowie, w starej części Nowej Huty - na os. Górali 6, od poniedziałku do piątku w godz. 12-17 🟤🟤 🟠 Przy zamawianiu bez rejestracji, książki z koszyka są czyszczone po 24 gdz. 🟠

OFERTA NIEAKTUALNA

Książka została już kupiona.
Pozycja niedostępna.

KUCHNIA KRESOWA

Wydanie z 2007 r. * Twarda oprawa

Autorzy:

Caprari, Małgorzata

Wydawnictwo: Klub dla Ciebie [KDC]

Miejsce i rok: Warszawa 2007

Wydanie: brak informacji

Cena: 15.00 PLN

Książka została już zakupiona.

Oprawa:

twarda bez obwoluty

Ilość stron:

224

Format:

152 x 212 mm

ISBN:

978-83-7404-637-4

Stan:

dobry, spłowiały grzbiet, blok książki lekko przybrudzony

Dodatkowe informacje:

Kuchnia kresowa jest chyba jednym z najbardziej złożonych kulinarnych zjawisk. Znajdziemy tu wpływy tradycji litewskiej, ukraińskiej, białoruskiej, a także tatarskiej. Dociekliwi badacze doszukaliby się również nieco galicyjskich akcentów. Typowymi daniami z tamtych stron są: kutia, hreczuchy, gołąbki, kulebiaki z drożdżowego ciasta, kołacze, kołduny, chłodniki, oładki, kwaszeniny, cepeliny, solianki i wiele innych. Nikt nie pogardziłby też szafranówką czy mieduchą. Potrawy kuchni kresowej nie są szczególnie wykwintne, można powiedzieć, że raczej są oszczędne, prawie biedne, choć z całą pewnością nie odnosi się to do ich smaku. Wiele dań na trwałe weszło do naszego codziennego jadłospisu. Warto poszerzyć nasze menu o kilka odkurzonych pomysłów z babcinych i dziadkowych kuferków.

[KDC, 2007]